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24/9/ カレーやスパイスに関する情報を発信するユニット「Tributes 今回は「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモン ・ホールトマト缶50ccカレーに！ おすすめのカルダモンと特徴や美味しい食べ方 数あるスパイスの中で、 世界で最も古いスパイス のひとつとされているカルダモン。 紀元前1000年以上前から存在し、使われてきたと言われています。 実の中に入っている種子を乾燥させて使用します。 甘く、爽やかで強い香りを持ち「 スパイスの女王（the queen of spice） 」と呼ばれることもあります そのひとつが、倉敷市西阿知町の「 カレー屋 カルダモン (CARDAMON 、以下 カルダモン)」。 キーマカレーとエビカレーの2種類のレギュラーメニューに加え、週替わりで登場するカレーがあるのです。 スパイスから作る 本格インドカレーのレシピ 激安 可成屋 Kanariya カルダモン ホール カレー